Урбеч - это уникальный продукт, получаемый путём перетирания семян льна, подсолнуха и различных видов орехов. В традиционной кухне народов Дагестана используется используется как питательное средство для поддеожания сил и лечения болезней. А также урбеч - это изысканное лакомство, не требующий готовки сытный продукт.